Fruits de l’arganier
Les fruits de l’arganier apparaissent entre mai et juin et ressemblent à des olives, mais sont plus gros et plus ronds.
Ils contiennent une noix très dure, qui elle-même renferme jusqu’à trois amandons à partir desquels sera extraite l’huile d’argane.
De nos jours, les fruits de l’arganier sont recueillis par battage à la perche et séchés au [...]