Huile d’argan, Un enjeu social et economique
D’après le département des Eaux et Forêts, l’arganier (Huile d’argan) permet la subsistance de 3 millions de personnes dans le sud du Royaume du Maroc. Par ailleurs, il fournit 20 millions de journées de travail par an. Son exploitation constitue en effet une activité génératrice de revenus et a [...]

Entre juin et août, les coopératives du sud ouest Marocain récoltent les fruits mûrs.
La production d’huile d’argan est un processus long. Pour obtenir de l’huile, les noix d’argan passent par une série d’opérations et de transformations :
• Le dépulpage du fruit : la pulpe séchée est séparée de la noix par écrasement
• Le concassage de [...]

L’huile d’argan est extraite de l’amande du fruit de l’Arganier. Cet arbre unique au Monde par ses caractéristiques, existe uniquement dans le Sud-ouest du Maroc.
L’arganier, est un arbre endémique au Maroc où il occupe une superficie de 700.000 ha.
II constitue la deuxième essence forestière du pays, après le chêne vert et juste avant le [...]

L’huile d’argan est extraite du fruit de l’arganier. Le fruit est une baie ovale (olive), de 3 à 4cm de long, de couleur jaune-vert, virant au noir à maturité, contenant un noyau sous une pulpe protégée par une peau. Ce noyau lui-même contenant un à trois amendons (amande fine éfilée). Ces amandons sont à l’origine [...]

Le fruit de l’arganier dont l’étude morphologique à fait l’objet de nombreux travaux (Cornu, 1897 ; Pierrot,1907 ; Jaccard, 1927 ; Anon, 1952 ; Metro, 1952 ; Ferradous, 1995), est une baie sessile formée d’un péricarpe charnu ou pulpe et d’un « pseudoendocarpe » ou noyau, où sont incluses les graines. Les graines sont généralement soudées et [...]

L’arganier (Argania spinosa) est un arbre qui pousse principalement au Maroc (dans la région du sud-ouest et en particulier la plaine du Souss) en Algérie (dans la région de Tindouf sud-ouest du pays) et un peu au Mexique. Au Maghreb, l’arganier a commencé à pousser il y a quelque 80 millions d’années. Sa zone dépasserait [...]

Malgré les différents rôles de l’arganier, on assiste à une régression alarmante des arganeraies aussi bien en surface qu’en densité. Près de la moitié de la superficie de la forêt a disparu et on compte six cent hectares de perdus chaque année. Cette régression est essentiellement due à un déséquilibre écologique d’origine anthropique (humaine). En [...]

Connue depuis l’Antiquité, l’huile d’argan diététique est utilisée pour masser les bébés (et les protéger ainsi contre les infections de la peau), mais aussi chez les enfants et les adultes, pour soigner les rhumatismes, l’acné juvénile, la varicelle, l’eczéma, les gerçures, et cicatriser les brûlures. Une substance (le schotténol) que contient le fruit de l’arganier [...]

Pour les belles du désert, l’huile d’argan est aussi leur secret de beauté, un merveilleux élixir de jeunesse, capable de régénérer leur peau et de fortifier leur chevelure et leurs ongles et de faire barrage contre les rigueurs du soleil et du vent.
L’huile d’argan est très riche en acides gras essentiels, surtout en acide linoléique, [...]

Connue depuis l’Antiquité, l’huile d’argan médicinale est utilisée pour masser les bébés (et les protéger ainsi contre les infections de la peau), mais aussi chez les enfants et les adultes, pour soigner les rhumatismes, l’acné juvénile, la varicelle, l’eczéma, les gerçures, et cicatriser les brûlures. Une substance (le schotténol) que contient le fruit de l’arganier [...]